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煮卤
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煮卤法是指将海水加热,使其中的水分蒸发掉,使盐分浓缩并结晶成盐的方法。煮卤法通常使用锅炉或者平底锅,将海水加热至一定温度,使水分蒸发掉后,剩余的盐分结晶成盐。与晒盐法相比,煮卤法生产效率更高,但是需要更多的能源投入,成本更高。
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